Faut que je maigrisse...mais non en fait !

28 mai 2007

Filet mignon carottes

A la demande de Julie, je publie cette nouvelle recette concernant un filet mignon. Après "l'essai" de la dernière fois, j'ai décidé de modifier la cuisson et les arômes... J'ai donc mis dans le fait-tout un oignon coupé en lamelles ainsi que deux échalottes...

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22 mai 2007

Pates au saumon ou Pates à la Suédoise

Ingrédients : (4 pers) 300 g de tagliatelles3 tranches de saumon fumé 2 tomates 2 jaunes d’œuf 2 cuillères à soupe de crème fraîche 75 g de parmesan 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Ciboulette, sel, poivre Préparation : Faire cuire les pâtes, les égoutter....

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20 mai 2007

Le dessert de Noël 2006

Pour ce dessert j'ai mêlé deux recettes trouvées sur le net : iles flottantes au coulis de pêches et bouchées chocolat caramel --> http://www.odelices.com/recette.php?num=612 et http://plaisirgourmand.perso.cegetel.net/photo_13.html Ingrédients : Petites...

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20 mai 2007

Tarte très très fromage

Cette recette est issue d'un livre que Micky m'a offert à Noël : Tartes maisons de Delphine de Montalier. Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée70 g de chèvre buchette70 g d'emmental70 g de roquefort100 g de crème fraîche2 oeufspoivre Préparation : Préchauffez...

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19 mai 2007

Cookies

Pour la petite histoire il faut savoir que j'adore les cookies mais le hic c'est que j'ai jamais réussi à en faire des corrects : mon dernier essai s'est soldé par quelque chose qui ressemblait à des biscuits pour chiens !! Notre chère apprentie gourmet...

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18 mai 2007

Filet mignon à la moutarde

Ingrédients : 1 filet mignon20 cl de vin blanc 3 cuillère à soupe de moutarde50 cl de crème fraîche liquide 25 g de beurre Préparation : Mettre le beurre dans une cocotte minute, le laisser roussir. Faire rotir le filet mignon sur toutes les faces. Une...

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16 mai 2007

Poulet au curry avec du riz

Ingrédients : (4 pers ) 4 blancs de poulet (environ 500 g)2 gros oignons jaunes 1 pot de crème fraîche allégée curry, sel, poivretomates, poivrons (en fonction des goûts) Préparation : Mettre une grande poêle à chauffer. Couper les oignons en petits morceaux,...

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12 mai 2007

Bavarois au citron et fruits rouges

Ingrédients : (4 pers) 15 cl de lait 2 jaunes d’œufs 55 g de sucre en poudre le jus d'un citron 2 feuilles de gélatine 15 cl de crème fraîche liquide (surtout pas de l'allégée sinon elle montera pas !!) 4 petits Lu 10 g de beurre 50 g de fruits rouges...

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9 mai 2007

Gateau léger au chocolat

Bon ba voilà, aujourd'hui j'étais en congés pour pouvoir bosser mon mémoire et bien sûr je n'ai pas du tout bosser dessus... Par contre j'ai trouver le temps de faire cette petite recette !! :) Ingrédients : 125 g de chocolat 60 g de beurre 125 g de sucre...

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5 mai 2007

Pâtes & Cordon bleu

Ingrédients : 100 g de pâtes 1 cordon bleu Préparation : Mettre de l'eau dans une casserole. Verser un peu d'huile dans la casserole. Mettre de l'huile dans une poêle. Faire chauffer l'eau à feu fort jusqu'à ébullition. Saler l'eau. Verser les pâtes en...

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