16 mai 2007
Poulet au curry avec du riz
Ingrédients : (4 pers )
4 blancs de poulet (environ 500 g)
2 gros oignons jaunes
1 pot de crème fraîche allégée
curry, sel, poivre
tomates, poivrons (en fonction des goûts)
Préparation :
Mettre une grande poêle à chauffer. Couper les oignons en petits morceaux, et les faire cuire à feu assez fort. Remuer, en ajoutant du curry.
Couper les blancs de poulet en morceaux, les ajouter dans la poêle et remettre des épices; tourner.
Baisser le feu, et ajouter 2 cuillères à soupe de crème.
Après 5 min de cuisson, remettre 2 cuillères à soupe de crème et des épices.
Si le plat est fait à l'avance, remettre un peu de crème au moment de réchauffer car la sauce s'évapore.
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J