Faut que je maigrisse...mais non en fait !

5 octobre 2007

Tarte poire chocolat

Audrey, je t'ai piquée ton idée de tarte chocolat poire mais j'ai testé une nouvelle recette pour pas être 100% copieuse :) Ingrédients : (6 pers.) 2 yaourts natures3 poires150 g de chocolat2 jaunes d'oeufs15 cl de lait2 CS de crème fraîche50 g de sucre1...

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3 octobre 2007

Muffins banane chocolat

Ingrédients : 250 g de farine1 sachet de levure60 g de sucre15 g de poudre d'amandes je n'aime pas ça donc j'ai mis de la poudre de noisettes40 g de beurre fondu2 bananes2 oeufs1 yaourt nature60 g de chocolat en pépites Préparation : Préchauffer le four...

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23 septembre 2007

Génoise roulé au nutella

C'était une vieille photo que j'ai retrouvé que j'avais faite quand j'étais encore chez mes parents et qu'il n'était pas question de régime :) Je me souviens que c'était très bon mais légèrement secos... Voici la recette d'origine : http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=14295...

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23 septembre 2007

Gratin de sabayon aux fruits rouges

Ingrédients : (4 ramequins) 4 jaunes d'oeufs80 grammes de sucre250 g de fruits rouges1,5 dl à 2 dl de vin blanc doux 5 cl d'un alcool de votre choix type (Marsala, Grand Marnier, Mandarine impériale etc) Préparation : Sabayon --> Placer les jaunes dans...

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12 septembre 2007

Tartelettes au nutella

Ingrédients : (4 tartelettes) 1 pâte sablée40 g de sucre roux40 g de farine20 g de noisettes en poudre30 g de beurrenutella Préparation : Faire cuire la pâte à blanc dans un four à 225°C. Préparer le crumble en mélangeant à la main la farine, le sucre,...

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11 septembre 2007

Iles flottantes

Ingrédients : (2 pers) 2 oeufs1 pincée de sel80 g de sucre30 cl de lait1/2 gousse de vanille Préparation : Préparer la crème anglaise en faisant bouillir le lait et la gousse de vanille fendue en 2. Retirer du feu et laisser infuser 10 minutes à couvert....

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10 septembre 2007

Gateau yaourt banane chocolat

Ingrédients : (8 pers) 2 yaourt nature4 pots de farine4 pots de sucre1 pot d'huile6 oeufs1 sachet de levure chimique2 sachets de sucre vanillé150 g chocolat2 bananes Préparation : Préchauffer le four a 200°. Mélanger les ingrédients. Faire fondre le chocolat...

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12 août 2007

Meringues

Ingrédients : (6 pers.) 120 g de sucre4 blancs d'oeufs1 pincée de sel Préparation : Mettre les blancs d'oeufs dans un grand saladier avec le sel. Monter le blancs en neige ferme puis incorporer le sucre peu à peu. Préchauffer le four à 110° et placer...

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19 juin 2007

Minis fondants au chocolat

Pour accompagner mes crèmes brulées je me suis souvenue de mes deux années d'expériences dans une fameuse chaine de restaurants italiens et d'un de mes desserts favoris qui était composé d'une crème brulée, d'une boule de glace et d'un mini fondant au...

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19 juin 2007

Crèmes brulées

Encore une fois je suis en congés pour réviser mais ça me motive pas plus que cela... Alors je cuisine !! J'ai fait des tests aujourd'hui sur des choses que je n'avais encore jamais essayées... Pour les crèmes brulées je n'avais pas vraiment de récipient...

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